Informativa sul trattamento dei dati personali
Ultimo aggiornamento: 26 settembre 2026
Questa informativa, resa ai sensi degli articoli 13 e 14 del Regolamento (UE) 2016/679 (“GDPR”), descrive come vengono trattati i dati personali di chi visita il sito www.sulfok.it.
Nota sulle prenotazioni: Le prenotazioni dei tavoli sono gestite integralmente tramite la piattaforma esterna TheFork. Quando clicchi sui pulsanti di prenotazione, vieni reindirizzato al loro sito. Per il trattamento dei dati inseriti in fase di prenotazione, si rimanda all'informativa privacy di TheFork.
1. Titolare del trattamento
Sul Fok
Cascine Olimpia, 68, 15046 San Salvatore Monferrato (AL)
P. IVA: 12950260013
E-mail: info@sulfok.it
Telefono: +39 345 236 0982
Non è stato nominato un Responsabile della protezione dei dati (DPO), non sussistendone l'obbligo ai sensi dell'art. 37 GDPR.
2. Quali dati raccogliamo
2.1 Dati raccolti automaticamente
Come qualsiasi sito web, i sistemi che erogano www.sulfok.it registrano l'indirizzo IP, il tipo di browser e di dispositivo e la data e ora della visita. Questi dati sono trattati dal nostro fornitore di hosting per garantire il funzionamento e la sicurezza del sito e per prevenire abusi.
2.2 Contenuti di terze parti
Nella sezione contatti del sito è incorporata una mappa fornita da Google Maps. Quando questo contenuto viene caricato, il tuo indirizzo IP viene comunicato a Google. Per questo motivo la mappa non viene caricata se non presti il consenso tramite il banner cookie. Maggiori dettagli nella Cookie Policy.
3. Perché trattiamo i dati e su quale base giuridica
| Finalità | Base giuridica |
|---|---|
| Garantire il funzionamento e la sicurezza del sito e prevenire abusi | Art. 6.1.f GDPR — legittimo interesse del titolare a proteggere i propri sistemi. |
| Caricare la mappa di Google Maps | Art. 6.1.a GDPR — tuo consenso, revocabile in ogni momento. |
| Adempiere a obblighi di legge e difendere un diritto in giudizio | Artt. 6.1.c e 6.1.f GDPR. |
Non utilizziamo i tuoi dati per inviarti comunicazioni commerciali e non effettuiamo profilazione né processi decisionali automatizzati.
4. A chi comunichiamo i dati
Ci avvaliamo dei seguenti soggetti, che agiscono come responsabili del trattamento ai sensi dell'art. 28 GDPR o come autonomi titolari nell'ambito dei rispettivi servizi:
| Soggetto | Ruolo | Paese |
|---|---|---|
| Cloudflare, Inc. | Hosting e distribuzione del sito, protezione da attacchi informatici | Stati Uniti / UE |
| Google Ireland Ltd. | Google Maps (solo previo consenso) | Irlanda / Stati Uniti |
I dati possono essere comunicati ad autorità pubbliche quando previsto dalla legge. Non vengono in alcun caso venduti o ceduti a terzi per finalità commerciali.
5. Trasferimento dei dati fuori dall'Unione Europea
Alcuni dei fornitori indicati sopra hanno sede negli Stati Uniti o possono trattare i dati al di fuori dello Spazio Economico Europeo. Il trasferimento avviene sulla base delle garanzie previste dal Capo V del GDPR: adesione al EU–U.S. Data Privacy Framework e/o clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione Europea.
6. Per quanto tempo conserviamo i dati
| Dato | Conservazione |
|---|---|
| Registri tecnici del server (log) | Secondo le impostazioni del fornitore di hosting, per finalità di sicurezza |
| Preferenze espresse sul banner cookie | 6 mesi |
7. I tuoi diritti
In qualsiasi momento puoi esercitare i diritti previsti dagli articoli 15–22 del GDPR:
- accedere ai tuoi dati e ottenerne copia;
- chiederne la rettifica o la cancellazione;
- chiedere la limitazione del trattamento od opporti al trattamento basato sul legittimo interesse;
- revocare il consenso prestato per i cookie, senza che ciò pregiudichi la liceità del trattamento precedente.
Per esercitarli scrivi a info@sulfok.it. Risponderemo entro un mese dalla richiesta.
Se ritieni che il trattamento dei tuoi dati violi la normativa, puoi proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (Piazza Venezia 11, 00187 Roma — garanteprivacy.it) o rivolgerti all'autorità giudiziaria.