BRACI E PIZZA DI CAMPAGNA
"Dove il fuoco diventa casa"
L'esperienza Sul Fok
Tutto ciò che rende unico il nostro ristorante, racchiuso in un solo colpo d'occhio.
DOVE IL FUOCO DIVENTA CASA
Un ambiente rustico e accogliente nel cuore del Monferrato. Lasciati avvolgere dal calore della nostra ospitalità.
I NOSTRI ORARI
- Tutti i giorni 12:00 - 14:00
19:00 - 22:30
"La carne si scioglie in bocca e la pizza ha quel sapore di legna che ormai è raro trovare."
— Marco T.
Il cuore pulsante del Monferrato
Un'esperienza gastronomica che affonda le radici nella terra. Dalla brace ardente alle pizze cotte a legna, ogni piatto racconta la storia di una passione di famiglia.
Pizza
Acqua, farina, tempo e il respiro caldo del forno a legna. La nostra pizza nasce dai gesti più semplici della tradizione, curati con la dedizione di chi ama il proprio mestiere.
Il risultato è un impasto altamente digeribile, dal cornicione rustico e dal sapore autentico. Un'esperienza da gustare senza fretta, immersi nella quiete del Monferrato.
VIENI A TROVARCI
"Immersi nella natura, dove la tradizione della brace incontra la quiete della campagna."
Indirizzo: Cascine Olimpia, Località Squarzolo, 68, 15046 San Salvatore Monferrato AL
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Carne
La nostra passione cotta a fuoco vivo. Scegliamo solo materie prime d'eccellenza, valorizzate da una sapiente cottura sulla brace che ne sprigiona ogni singola sfumatura di sapore.
Tenera, succulenta e dal profumo inconfondibile: un vero e proprio omaggio agli amanti della carne di altissima qualità.
